Le produit
Déboulloner un mythe: le Parmesan n’est pas tout le même.
Pourquoi?
- Nous produisons en montagne, au pied du Parc National Tosco-Emiliano
- Dans un environnement vierge combiné avec notre ancienne tradition et sensibilité
- Avec fourrages biologiques produits sans l’utilisation d’engrais chimiques et de pesticides
- Nous nourrissons nos vaches avec 100% de fourrage biologique, cultivé dans nos prairies
- Pour nous, le bien-être de nos vaches est la chose la plus importante
- Notre eau provient de la source du Mont Cusna 210 mt.
- Notre Parmesan peut s’affiner pendant des années, toujours en gagnant en qualité
Tout ça pour un PARMIGIANO REGGIANO qui fait la différence!!
Nos numéros :
- 12 mois affinage minimum
- 20-24 mois
- Plus de 36 mois
- 16 litres de lait haute qualité pour 1 Kg de Parmigiano Reggiano
- 600 Litres de lait haute qualité pour 1 meule de Parmigiano Reggiano


