PRODUIT

Le produit

Déboulloner un mythe: le Parmesan n’est pas tout le même.

Pourquoi?

  • Nous produisons en montagne, au pied du Parc National Tosco-Emiliano
  • Dans un environnement vierge combiné avec notre ancienne tradition et sensibilité
  • Avec fourrages biologiques produits sans l’utilisation d’engrais chimiques et de pesticides
  • Nous nourrissons nos vaches avec 100% de fourrage biologique, cultivé dans nos prairies
  • Pour nous, le bien-être de nos vaches est la chose la plus importante
  • Notre eau provient de la source du Mont Cusna 210 mt.
  • Notre Parmesan peut s’affiner pendant des années, toujours en gagnant en qualité

Tout ça pour un PARMIGIANO REGGIANO qui fait la différence!!

Nos numéros :

  • 12 mois affinage minimum
  • 20-24 mois
  • Plus de 36 mois
  • 16 litres de lait haute qualité pour 1 Kg de Parmigiano Reggiano
  • 600 Litres de lait haute qualité pour 1 meule de Parmigiano Reggiano