WIR ÜBER UNS

WIR ÜBER UNS

“Al Giunco” azienda agricola wurde im 1909 gegründet, in einem kleinen Dorf  in den Bergen der Reggio Emilia.

Der Firmenname kommt von “il Giunco”, einer einheimischen Pflanze

In diesem Paradies der Wiesen und Felder, in einer Höhe von 700 Meter, bearbeitet das Unternehmen seine Felder nur mit den Ausscheidungen seine Tiere, ohne chemische Düngemittel und Pestizide. Dies ergibt eine bessere und gesündere Ernährung der Kühe, die die Produktion einer qualitativ hochwertigen Milch erlaubt. Der Parmesan-Käse, der daraus gemacht wird, ist etwas Besonderes

Nach 3 Generationen und der Einhaltung der Traditionen, erneuert sich die Firma “Al Giunco“ ständig.

Nur auf diesem Weg, kann der König des Parmesan-Käses produziert werden.