PRODUKT

Produktbeschreibung

Glauben Sie Parmigiano Reggiano ist immer gleich ?

Nein weil….

  • Wir produzieren in den Bergen, am Fusse der Appennino tosco-emiliano
  • in einer unberührten Umgebung
  • mit biologischem Futter ohne die Verwendung von chemischen Düngemitteln und Pestiziden
  • Wir füttern unsere Kühe mit 100% Bio-Futter aus unserem Land
  • Für uns ist das Wohl unserer Kühe das Wichtigste
  • Unser Wasser kommt aus der Quelle des Mount Cusna 2120 mt.
  • Unsere Parmigiano Reggiano erhält Jahre zur Reifung

All dies für einen Parmigiano Reggiano, der den Unterschied macht!!

Die Zahlen unserer Parmigiano Reggiano:

  • Reifungsziel :
    • Mindenstens 12 Monate
    • 20-24 Monate
    • 36 Monate
  • 16 Liter hochwertiger Milch werden für 1 kg Käse benötigt
  • 600 Liter Milch für 1 Laib Parmigiano Reggiano